栄養課では、入院中の患者様の食事、栄養をサポートしています。

また、食生活の改善が必要を思われる方には、医師の指示に基づいて管理栄養士が『栄養指導』をおこなっています。

10月29日の『平成17年度新潟県健康づくり県民大会』において、食生活改善事業の推進に寄与した優良給食施設ということで、県知事表彰されました。

今後も、患者さまの『笑顔が生まれる食事』を目指してがんばります！

献立は・・・

主治医の指示のもと、患者様の治療にあった内容で作成しています。

毎日の食事は必要な栄養を満たすだけではなく、年中行事や季節メニューを取り入れたバラエティーに富んだ内容です。

患者様が『食べる』事を通して季節を感じたり、　社会への関心を持っていただく　きっかけになるように工夫しています。

調理は・・・

清潔な『オール電化厨房』にて調理主任(調理師）が中心となって 『より安全に、よりおいしく』をモットーに心をこめて作っています。

衛生面や味付けだけでなく、盛り付け、料理の温度にも細心の注意を払っています。

配膳は・・・

『IH加熱カート』を採用し、お一人お一人のお手もとに 『温かいものは温かく、冷たいものは冷たく』して、出来立ての味をお届けしております。

ご家庭で召し上がっていただくのと同じような『陶器』の食器を使用することで、『温もりのある、やすらぎのある食事』を実現いたしました。

栄養指導は、生活習慣病を始めとして、医師が必要とした方を対象に管理栄養士が入院・外来で行っています。食事療法だけではなく、毎日のお食事のことでお困りの点などございましたら、お気軽にご相談ください。